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Gültig 30.1.2023–4.2.2023

Original ungarische Pick Salami

Unter Feinschmeckern zählt sie zu den Klassikern der Salamispezialitäten. Die mittelgrobe Körnung und der charakteristische Edelschimmel, der sich während der 100-tägigen Reifezeit an der Oberfläche bildet, machen diese Salami unverwechselbar in Geschmack und Aussehen. Übrigens wird die ungarische Salami auch „Wintersalami“ genannt, weil sie wegen fehlender Kühlmöglichkeiten früher nur in den kalten Wintermonaten hergestellt werden konnte.

2,29 € 100 g
Vordereisbein

Eisbein ist ein typisches deftiges Berliner Essen. Wir empfehlen das Fleisch in einem Sud aus Lorbeer und Piment für 2 bis 3 Stunden zu kochen. Unsere Eisbeine sind bereits mit Pökelsalz gewürzt, daher ist eine Zugabe von Salz nicht erforderlich. Perfekte Begleiter zum Eisbein sind Sauerkraut und Stampfkartoffeln. In Berlin wird auch gerne Erbspüree dazu gereicht.

3,90 € kg

Zwiebelmettwurst

Geschmackvoll und lecker! Unsere frische Zwiebelmettwurst – extra mager und mit leichter Pfeffernote. Schmeckt am besten auf gutem Brot.

6,00 € ½ Ring
Kasseler Kamm ohne Knochen

Schweinekamm ohne Knochen, mild gepökelt und heiß mit Buchenholz geräuchert. Der Klassiker zum Braten. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität.

7,90 € kg