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Frisch aus
der Pfanne.
Lecker auf
dem Teller.

mischau
GENUSSWELT

Willkommen in unserer Genusswelt! Hier dreht sich alles um den guten Geschmack, echte Berliner Wurstkultur und die Leidenschaft für unser Handwerk. Entdecke gelingsichere Rezeptideen, erfahre die Geschichten hinter unseren beliebtesten Spezialitäten und erhalte wertvolle Tipps für den perfekten Genuss zu Hause.

  • Die Tradition hinter unseren Klassikern
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Berliner Genusskultur für jeden B2B-Bedarf

Echtes Fleischerhandwerk, traditionelle Rezepturen und maximale Gelingsicherheit: Wählen Sie Ihr Segment und entdecken Sie maßgeschneiderte Sortimente sowie maßgeschneiderten Service für Ihren Betrieb.

Rezepte und Zubereitung

Echte Klassiker neu entdeckt:
Rezepte & Zubereitungstipps

Vom schnellen Feierabend-Gericht bis zu Kniffen für das perfekte Anbraten: Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren und erfahre, wie du unsere Spezialitäten in der Küche perfekt zubereitest und in Szene setzt.

Aus der Küche: Rezepte & Zubereitungstipps

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Oma Elllis Rezepte
Cremiges Schweinegeschnetzeltes mit Champignons und Paprika in Sahnesauce frisch in der Pfanne zubereitet
Hauptspeise
Schweinegeschnetzeltes mit Champignons – nach Oma Ellis Art
Zartes Schweinefleisch mit frischen Champignons und Paprika in einer cremigen Sahnesoße – ein einfaches Pfannengericht, das der ganzen Familie schmeckt.
35 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Arbeitszeit
Einfach
Schwierigkeit
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Oma Ellis Rezepte
Prager Braten mit knuspriger Kruste frisch aus dem Ofen auf Servierplatte
Hauptspeise
Oma Ellis glasierter Bratenschmaus aus dem Ofen
Saftiger 3-kg-Schinken mit süß-würziger Glasur und kräftiger Sauce, ein herzhafter Sonntagsbraten nach Oma Ellis Art.
ca. 2 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
Einfach
Schwierigkeit
Zum Rezept
Oma Ellis Rezepte
Klassische Rinderrouladen in kräftiger Sauce frisch geschmort im Schmortopf
Hauptspeise
Rinderrouladen mit kräftiger Soße
Ein echter Sonntagsklassiker mit zartem Fleisch und einer Soße, von der garantiert nichts übrig bleibt.
ca. 3 Std.
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
Normal
Schwierigkeit
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Oma Ellis Rezepte
Wirsingauflauf mit Schupfnudeln und Kasseler frisch aus dem Ofen in einer Auflaufform
Hauptspeise
Wirsingauflauf mit Schupfnudeln und Kasseler nach Oma Ellis Art
Zarter Wirsing, herzhafter Kasseler und goldbraun überbackene Schupfnudeln machen diesen Auflauf zu einem echten Wohlfühlessen.
ca. 1 St.
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
Normal
Schwierigkeit
Zum Rezept

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